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金华市邵世佳食品有限公司

主营:速冻料理包

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金华市邵世佳食品有限公司
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 浙江 金华
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速食料理包厂家-速食料理包-邵世佳,舌尖上的美味(查看)

发布时间:2020-05-16 17:01:28        

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视频作者:金华市邵世佳食品有限公司






金华市邵世佳食品有限公司系【煲仔饭料理包】【料理包】【速食料理包】等产品研发、生产和销售为一体***生产加工的企业。

几个料理包的场景应用:

1.快餐外卖

快餐外卖便当方便菜讲究的是一个快,运用料理包,只需提前备货预热,客户下单后,取出对应料理包,开袋装盘就可以快速出餐!方便快捷,减少顾客因为等待太久而不耐烦,造成对店铺的不好印象。且快餐外卖不需要过多装饰,觉得看起来不够丰富的话,可以加一些配菜,比如酸豆角、萝卜干等。

2.餐厅

餐厅店面租金贵,装修花费很高,运用料理包,不仅可以节省厨房面积,还可以节省人力物力。运用料理包,不需要大量采购食材,聘请***厨师,速食料理包,只需要一两个操作员进行简单的加热摆盘。同时,为了让菜品与餐厅格调一致,只需要利用简单的水果、青菜加以修饰摆盘即可

3.家庭

料理包半成品菜速食包不只可以用来开店,家用也是非常方便的。简单操作就可以快速出餐,解决上班族等人群没时间做饭,以及加班累了不想做宵夜等烦恼。

4.团餐

料理包做团餐,可以说是快捷的!团餐需求分量大,人工翻炒很难均匀,运用口味统一的料理包,速食料理包品牌,只需加热就可以大份出餐!省时省力!




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用料理包是以后餐饮行业的一个趋势,因为厨师成本太高,而且口味不好掌握,如果厨师心情不好,很有可能今天这个菜味道就不行。而用料理包就不用担心口味会变这个问题,而且也可以节省请厨师的成本。再就是料理包出餐速度快,如果是快餐基本三到五分钟就可以出一道菜,因为料理包只要简单加热就可以了,不需要再炒,这样餐厅翻台率就高,速食料理包价格,能接待的客户自然就多多了。而且还省了买菜这道工序时间,大部分菜不需要再去菜市场买了,只买点配菜青菜就可以了,这样也节省了人工成本。还有就是之前说的一些不能使用明火的地方也可以开餐馆,因为料理包用微波炉或者水煮加热就可以了。




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速冻料理包常用的一些加热方式

速冻料理包的种类相当多,速食料理包厂家,有汤类、粥类、面类、饭类等多种,我们首先要对料理包进行分类,之后再采取不同的操作,因每一类料理包的加热方式和加热时间不同,所以需要分开来操作。下面是料理包常用的一些加热方式

1、微波炉加热:将解冻好的速冻料理包倒入微波专用碟盘中,大火加热2-4分钟即可取出。切忌将整包料理包直接放入微波炉加热,如需整包放置,务必将包装剪开一小口。

2、水煮加热:将解冻好未开袋的料理包直接放入开水中持续加热3-6分钟后即可取出;加热时要注意翻转料理包,防止袋子与锅底、锅边接触过久而被烫破;避免使用尖锐物品搅动,以防刺破料理包。

3、蒸柜加热:将解冻好未开袋的料理包放入蒸柜中上气蒸4-6分钟后取出即可。

待料理包加热完成后,将包装剪开,菜品放置于盘中,餐饮店朋友可根据需求,将料理包中的菜品进行摆盘再上桌。





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